井中月图文分享

　　【原料】

　　鲜百合100克，猪蹄1只，大葱15克，姜10克，酱油15克，盐3克，料酒25克,味精5克。

　　【制法】

　将鲜百合去皮和膜，掰成片，放入清水中漂洗干净。

　猪蹄洗净，放入沸水锅内煮25分钟至六成熟，捞出用刀斩成小块，备用；大葱洗净切成小段；姜去皮用刀拍碎。

　　把炒锅置火上，放清水、葱段、姜块、酱油、盐、料酒、鲜百合和猪蹄，盖上盖，用小火将肉炖至熟烂，拣去葱段和姜块不用，放入味精调好口味，出锅盛在盘中即成。

　　【特别提示】

　　清香可口，爽滑不腻。

　　清水要1次加足，要以没过原料为宜。