白萝卜

  萝卜含有大量的碳水化合物和多种维生素、钙、磷、铁等矿物质,是营养比较丰富的蔬菜,民间有“十月萝卜小入参”之说。萝卜中的芥子油是辣味的来源,可助消化、增食欲。因为萝卜中含有酶类、木质素等,是抗病毒、抗癌作用最强的蔬菜。中医认为萝卜性凉味甘辛,具有通气行气、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤和利尿止渴之功效。

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