井中月图文分享

　　【原料】 牛肉150克,水萝卜250克,麻油5克,酱油10克,精盐5克,葱、姜各5克，香菜末少许。
　　【做法】 (1)水萝卜洗净，去头切成片，牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，麻油2克，葱、姜末腌入味。
　　(2)汤锅置火上，放入开水500克，先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮，下精盐、麻油、味精，起锅盛入汤碗中，撒上香菜末即可。
　　【特点】 此汤鲜香适口，肉嫩，是家庭秋季汤中上品。