西红柿牛肉汤


  【原料】 奶油西红柿200克,熟牛肉丁250克,洋葱丁150克,黄萝卜丁150克,土豆丁250克,油150克,香叶1片,番茄酱50克,盐、胡椒粉各适量。
  【做法】 (1)锅烧热后,加入油,将洋葱丁和黄萝卜丁先下锅炒至呈芽黄色时,加入番茄酱和香叶略炒片刻。
  (2)倒入奶油西红柿汤中。
  (3)烧沸后,加入土豆丁、熟牛肉丁煮约30分钟,上桌时加入盐和胡椒粉,调好口味即成。
  【特点】 味香浓,色红彤。

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