井中月图文分享

　　【原料】 嫩牛肉300克，洋葱丁适量，土豆500克，油7汤匙，淀粉1汤匙半，酱油1汤匙，咖喱粉1汤匙半，糖2茶匙，盐1茶匙半，胡萝卜片适量。
　　【做法】 (1)牛肉切成3厘米大小的薄片，用酱油、淀粉、水、糖及油拌腌，土豆切成薄滚刀块备用。
　　(2)油锅置火上，先爆炒洋葱，放入咖喱粉炒香，再放土豆和胡萝卜片，并加水2杯，放盐、糖调味后，用火煮20分钟，至土豆熟烂为止。
　　【特点】 肉质滑嫩，鲜香美味。