井中月图文分享

　　【原料】 干粉条200克，猪肉末125克，黄酒6克，豆瓣酱少许，味精2克，泡辣椒8克，葱花3克，酒酿13克，姜末3克。
　　【制法】 ①将猪肉末下锅，炒至将干时放豆瓣酱、泡辣椒、黄酒、味精、酱油，有香味时加酒酿放汤。
　　②将干粉条用猪油炸泡放入锅内，与肉末一起用文火烤干，临起锅时放葱、姜即好。
　　【特点】 味成辣香浓，色金黄。