井中月图文分享

　　【原料】 猪瘦肉300克,鲜姜50克,绿豆芽100克,盐3克,味精1克,料酒10克，酱油10克，植物油30克。
　　【制法】 ①将猪肉洗净后顺肉纤维切成细丝；鲜姜切成细丝；绿豆芽择洗干净。
　　②炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入肉丝炒至八成熟，放入姜丝、绿豆芽炒匀，再加入盐、味精、料酒、酱油翻炒，至原料入味即成。
　　【特点】 选用鲜嫩的姜与肉丝同炒，味咸鲜，姜香浓郁，提高食欲。