井中月图文分享

　　【原料】 猪脑1只，黄酒、葱、姜、胡椒粉、精盐、味精各适量。
　　【做法】 猪脑用水洗净，揭去表面血膜，加上盐、胡椒粉片刻。放葱、姜、味精、黄酒上屉蒸约15分钟即成。
　　【特点】 因猪脑富有磷质，此菜能治气弱血虚头晕。