井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋2个,黄花、木耳共100克,猪肉丝100克,菠菜30克,色拉油50克，料酒10克，酱油20克，盐、味精少许，水淀粉.和玉米粉各适量。
　　【做法】 (1)肉丝用料酒、油和少许玉米粉浆过，鸡蛋磕在碗中打散，黄花、木耳洗净菠菜切成段，用料酒、酱油、盐、味精、水淀粉兑汁待用。
　　(2)锅烧热放油适量，倒入蛋液炒熟，置盘中，锅刷净，放油适量烧热，放入肉丝炒散，把熟黄花、木耳、鸡蛋、菠菜一同入锅稍炒，烹入兑好的汁炒熟即可。
　　【特点】 家常菜肴，咸鲜味浓。