井中月图文分享

　　【原料】 熟带皮猪肉150克,净油菜梗300克,猪油25克,黄酱10克,酱油10克，白糖10克，辣椒糊2.5克，精盐3克，味精少许，水淀粉15克，水150克。
　　【做法】 (1)油菜洗净，片成片，熟肉切成片。
　　(2)猪油放入锅内，下入辣椒糊炸一下，放入黄酱、酱油、白糖、精盐、味精、肉片，搅拌均匀，投入油菜煸炒几下，加入水，开后勾芡，出锅即成。
　　【特点】 肉质酥嫩，鲜香适口。