井中月图文分享

　　【原料】干粉条200克，猪肉末125克，黄酒6克，豆瓣酱少许，味精2克，泡辣椒8克，葱花3克，酒酿13克，姜末3克。
　　【做法】 (1)将猪肉末下锅，炒至将干时放豆瓣酱、泡辣椒、酒、味精、酱油，有香味时加酒酿放汤。
　　(2)将干粉条猪油炸泡放入锅内，与肉末一起用文火烤干.，临起锅时放葱、姜即好。
　　【特点】 味咸辣香浓。色金黄。