井中月图文分享

　　【原料】 腊猪舌300克，小青椒、盐、味精、蒜苗、精炼油各适量。
　　【做法】 (1)腊猪舌刮洗干净，小青椒去蒂洗净，对剖切成两半，蒜苗洗净，切成马耳朵形。
　　(2)将腊猪舌放入盘中，上蒸锅旺火蒸熟取出，晾冷后切成片。
　　(3)锅置中火上，下小青椒，加盐煸至微断生，下精炼油，放入猪舌翻炒入味，投入蒜苗炒至断生，烹入味精和匀，起锅盛入盘中即成。
　　【特点】 咸鲜适口，椒味腊香浓郁。