井中月图文分享

　　【原料】 鸡肝750克，麦芽糖水300克，玫瑰露酒8克，酱油6克，磨豉酱6克，干葱头(剁蓉)10克，蒜头(剁蓉)1b克，芝麻酱6克，姜汁4克，花红粉水8克，盐、味精各适量。
　　【做法】 (1)鸡肝洗净，放大腕中，加玫瑰露酒、酱油、磨豉酱、干葱头、蒜头、姜汁、芝麻酱、盐、味精、花红粉水同腌40分钟。
　　(2)把腌过的鸡肝取出，用长铁针把每个鸡肝穿上，放进已烧热的烧炉中烧烤约40分钟，取出淋上麦芽糖水后，再入炉中烧烤5分钟即可食用。
　　【特点】 焦香美味。