井中月图文分享

　　【原料】 熟鸡肉200克,嫩韭菜150克,白糖10克,精盐15克,麻油15克,味精少许。
　　【做法】 (1)韭菜拣洗干净，放沸水锅中烫1分钟，捞出沥水，切成3厘米长的段放在盘里，撒上精盐腌数分钟，滗去盐水。
　　(2)熟鸡肉切成丝，放少许精盐拌匀，放在韭菜盘内，加入白糖、麻油、味精拌匀即成。
　　【特点】 黄绿相映，味道清香，别有风味。