井中月图文分享

　　【原料】 熟鸡肉200克，干粉丝50克，嫩黄瓜1条，精盐、醋、辣酱油、白糖、麻油各适量，熟火腿少许，味精少许。-
　　【做法】 (1)干粉丝放温水中泡软，捞出放凉水中漂凉，捞出沥水，切成段，备用。
　(2)嫩黄瓜洗净，切成细丝，撒在粉丝段上，加入精盐、白糖、味精拌匀。
　(3)熟火腿切碎末(或切丝)，撒在粉丝上。将熟鸡肉切成丝，也放在粉丝段上，最后淋上醋、辣酱油和麻油，拌匀即可上桌供食。
　　【特点】 色泽美观，味道鲜美可口。