井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋150克，葡萄干100克，麻油、植物油、味精各适量。
　　【做法】 (1)葡萄干冲洗干净，晒晾干，切成细粒，再剁数下，盛于碗内，磕入鸡蛋，撒上味精，淋上麻油，拌匀备用。
　　(2)炒锅内倒入植物油，用大火烧热，后改用中火，倒入拌匀的蛋汁，待蛋汁凝固时翻面，煎至两面均呈金黄色时即可装盘食用。
　　【特点】 鲜嫩可口。