井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋3个,食油75克,精盐7.5克,葱丁少许。
　　【做法】 (1)鸡蛋打散，加入精盐、葱丁调匀。
　　(2)锅上旺火，加上食油，热后倒入鸡蛋汁，在锅底摊成圆形，要薄厚均匀。用微火煎至七成熟，大翻锅，再将另一面略煎一下，使两面呈焦黄色即可。
　　【特点】 色泽金黄，经济实惠。