井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋3只，蒜苗250克，麻油、精盐、姜丝、各少许，花生油适量。
　　【做法】 (1)蒜苗洗干净，切成小段。
　　(2)鸡蛋打入碗内加入少许精盐，最好加入1勺凉开水，搅拌均匀，炒好备用。
(3)锅坐火上，放入花生油，油热之后，下入姜丝，煽炒出香味。投入蒜苗，炒变色加入精盐，放进炒好的鸡蛋，停火，淋入麻油少许，装盘即可上桌。
　　【特点】 黄绿相间。