井中月图文分享

　　【原料】 鸡蛋4个，豆腐200克，猪肉50克，葱花、精盐、味精、姜末、五香粉、酱油各少许，花生油适量。
　　【做法】 (1)豆腐在热水中焯一下，取出沥去水分，搅烂成泥，猪肉剁成肉末。
　　(2)鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，加盐、味精、葱花、姜末、五香粉拌匀，再把肉末、豆腐泥一起放入鸡蛋内搅拌均匀，上面淋上花生油，放入蒸锅内，蒸10分钟出锅，淋上酱油，撒上葱花，即可食用。
　　【特点】 清淡滑口，适宜夏季食用。