井中月图文分享

　　【原料】 香蕉500克,面粉100克,豆沙75克,白糖125克,淀粉5克,花生油1千克(实耗100克)。
　　【做法】 (1)香蕉剥皮，对剖两片，压扁成长条，把豆沙夹在两片中间，切成菱形块，撒上淀粉。另把面粉加水拌成面粉糊。
　　(2)炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至五成热，将香蕉块挂糊入锅，炸至奶白色，即可捞起装盘，再撒上白糖即成。
　　【特点】 适宜夏季食用。