井中月图文分享

　　【原料】 鸭梨500克，樱桃50克，荸荠50克，白糖、精盐、白醋各适量。
　　【做法】 (1)将鸭梨洗净，去皮，去核，将梨肉切成菱形薄片，放淡盐水中泡数分钟。
　　(2)将荸荠洗净，去皮，放沸水中焯3分钟，捞出，切成薄片，也放入淡盐水中。将樱桃洗净，用消毒水浸泡5分钟，捞出用清水冲洗干净备用。
　　(3)将梨片、荸荠片捞出装盘中，撒上精盐、白糖和白醋拌匀，将樱桃均匀地放在盘面上即可。
　　【特点】 适宜夏季食用。