井中月图文分享

　　【原料】 五花肉200克，油豆腐250克，冰糖、盐各少许，油2匙。
　　【做法】 (1)五花肉切块，加酱油泡半小时，油豆腐用苏打水泡一下沥干洗净。
　　(2)油入锅烧沸，肉倒入炒拌数下，加糖及水，上面铺油豆腐，加盐，用文火煮熟。
　　(3)最后肉烂后，即可装盘上桌。
　　【特点】 适宜秋冬两季食用。