井中月图文分享

　　【原料】鲜豌豆250克，火腿50克，鸡油20克，鸡汤20Q克，精盐5克，味精2克,料酒15克,葱5克,姜5克。
　　【做法】 (1)先将火腿切成同豌豆大小的丁，葱、姜洗净切末。
　　(2)再把炒锅置于火上，放入鸡油，下入葱姜末炝锅，投入火腿丁、豌豆，速下精盐、料酒、鸡汤、味精，炒片刻，淋入鸡油，出锅盛盘即成。
　　【特点】 四季皆宜。