井中月图文分享

　　【原料】 豌豆苗500克，熟植物油25克，味精2克，精盐4克。
【做法】 (1)先选用新鲜、茎粗、肥嫩的豌豆苗，洗净，沥干水。
　　(2)炒锅置旺火上，下油烧至六成熟，再加入豌豆苗翻炒几下，加入精盐、味精，再翻炒几下，断生即成。
　　【特点】 此菜翠绿雅致，嫩爽可口，佐餐佳肴。