井中月图文分享

　　【原料】 黄豆芽(净)500克,素油25克,酱油15克,糖少许,精盐5克。
　　【做法】 (1)黄豆芽根摘去，拣出烂芽，洗净。
　　(2)锅加热，放入油，油热后放入豆芽，煸炒，至半熟时，加入酱油、盐及水100克，盖上锅盖，焖炒约2—3分钟，加糖，再炒几下即成。
　　【特点】 脆嫩香浓，营养丰富，制作简便。