井中月图文分享

　　【原料】 土豆400克，食油、醋、酱油、精盐、味精、红干辣椒末各适量。
　　【制法】 ①土豆洗净削皮，切成细丝，加精盐少许拌匀腌约10分钟，再冲洗1次，沥去水。
　　②锅内放食油烧热，下土豆丝煸炒2分钟，炒干水分后，加干椒末炒几下，加醋、精盐、酱油、味精合炒几下出锅即可。
　　【特点】 本色,酸辣。