井中月图文分享

　　【原料】 青椒150克,黄瓜150克,猪油30克,葱末2克,面酱3克,酱油10克,细盐4克，味精3克。
　　【制法】 ①将青椒洗净，去把，去籽，切成2厘米见方的片，黄瓜洗净，去把，切成斜刀片。
　　②青椒用沸水烫一下，控水。
　　③旺火坐净油勺，烧热，放猪油；下面酱略炒，放葱末，将青椒下勺，煸一下；再下入黄瓜片、盐和味精，烹入酱油，煽炒几遍，颠抖出勺即成。
　　【特点】 清香，脆嫩适口。