井中月图文分享

　　【原料】 夏威夷果150克，西芹200克，精盐3克，味精2克，葱、姜末各5克，白糖5克,清油50克,高汤30克。
　　【制法】 ①西芹切成寸段用开水氽一下。
　　②坐勺打底油，葱、姜末炝勺；打高汤，放味精、精盐、白糖，将主料倒入勺中颠炒，打少许明油出勺。
　　【特点】 质地脆嫩，清香爽口，别有风味。