井中月图文分享

　　【原料】 莴笋1千克，花生油25克，花椒5克，味精10克，精盐适量。
　　【做法】 (1)把莴笋去皮、叶洗净，按需要切成片或条，放入开水锅中稍烫，用清水冲凉，捞出沥净水分，加入精盐、味精拌匀。
　　(2)炒锅上火，放入油烧热，将花椒下入炸糊，捞出花椒，将油倒在莴笋上拌匀即成。
　　【特点】 鲜爽清淡，香脆利口。