井中月图文分享

　　【原料】 蕨菜600克,蒜泥40克,精盐4克,味精2克,醋10克,麻油15克。
　　【做法】 先将蕨菜摘洗干净，切成寸段，再投入开水锅中煮透，捞出沥干水分，凉冷后放入盘中，加盐、味精、蒜泥、醋、麻油调拌均匀即可。
　　【特点】 色鲜绿，质脆嫩，口感鲜香酸辣。