井中月图文分享

　　【原料】 芹菜500克，小海米150克，味精、酱油、花椒油、姜丝、盐、清汤各适量。
　　【做法】 (1)首先将芹菜洗净，去根、叶，芹菜梗拍碎撕开，切成寸段，用开水烫一下，捞出来用凉水过凉，放在碗内撒上姜丝。
　　(2)再将清汤、味精、盐、酱油、花椒油搅匀，最后浇在芹菜上拌匀，装盘时撒上海米即可。
　　【特点】 味美鲜香，四季皆宜。