井中月图文分享

　　【原料】 芹菜1千克,猪肉250克,醋12.5克,酱油50克,葱、植物油共75克,盐35克，姜末、味精各少许。
　　【做法】 (1)芹菜去根、叶、洗净切成寸段，开水烫一下，将猪肉切成丝。
　　(2)锅内放植物油，油热放入肉丝，八成熟放大葱、姜、酱油、盐、醋、快速翻炒，随将芹菜倒入拌炒，再放入味精，最后翻炒一会即可。
　　【特点】 适宜秋季食用。