井中月图文分享

　　【原料】 青椒300克,植物油30克,酱油15克,精盐3克,葱丝15克。
　　【做法】 (1)青椒拣洗干净，用刀拍扁切成长丝。
　　(2)锅内放入植物油20克，旺火烧热，放入葱丝稍炸，再放入青椒丝炒拌均匀，待青椒丝炒成深绿色时，加入酱油、精盐，再炒拌均匀，放入明油10克，最后翻炒几下即可出锅装盘。
　　【特点】 脆嫩,香咸。