井中月图文分享

　　【原料】 净油菜250克，水发木耳15克，带皮熟猪肉100克，猪油30克，味精2克，水淀粉15克，精盐4克，料酒3克，高汤50克，葱、姜末各少许。
　　【做法】 (1)油菜片成片，木耳拣洗干净。熟肉切片。
　　(2)猪油放入锅内烧热，下入葱、姜末炝锅，随即放肉片煸炒几下，再放入油菜、木耳煸炒几下，加入高汤、精盐、味精，开锅后用水淀粉勾芡，最后淋入料酒即成。
　　【特点】 味道鲜美，色泽美观。