井中月图文分享

【原料】 苋菜450克，大蒜15克，植物油50克，精盐3克，味精少许。
【做法】 1(1)苋菜去老叶茎，洗净。大蒜剥去外皮，切成片。
　　(2)炒锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热，下入大蒜片略煸，迅速倒入苋菜，加入精盐、味精，翻炒至熟，最后盛入盘内即成。
　　【特点】 色泽鲜艳，鲜香可口。