井中月图文分享

　　【原料】 白菜、猪肉、油、盐、酱油、淀粉、味精、葱片、姜末各适量。
　　【做法】 (1)猪肉切成小薄片。再将白菜去叶洗净，切成1厘米宽、6.5厘米长的条，水焯，捞出，控净水。

(2)锅加底油烧热，用葱、姜炝锅，放入肉片煸炒，待肉变色时加白菜条、盐、酱油，添汤少许，煨5分钟，点味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
　　【特点】 软烂鲜香。