井中月图文分享

　　【原料】 大白菜500克,油20克,精盐5克,酱油50克,姜丝3克。
【做法】 (1)白菜洗净，控干水，顺长丝切成1.5厘米宽的条，再切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。
　　(2)炒锅上火，放入油，油热后，下入姜丝略炸，最后随即投入白菜，用旺火烧至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
　　【特点】 香脆，适宜秋季食用。