井中月图文分享

〔主材料〕
皮蛋4个
[调味料]
剁椒、蒜、醋、生抽、香油、糖、香菜各适量
做法
1.皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里；
2.蒜切末，香菜切断儿；
3.将剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可。
小提示
剁椒和生抽都比较咸，就不用再放盐了。