井中月图文分享

〔主材料〕
毛豆200克、鲜花生500克
[调味料]
糟卤200毫升、黄酒、盐、白糖、姜片、葱段各适量
做法
1.先将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净，大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟；
2.将糟卤，白糖，酒(150毫升)混合拌匀；煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分，将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可。
小提示
毛豆虽是蔬菜，但不可敞开吃。