井中月图文分享

〔主材料〕
花生仁500克、黄瓜2根
[调味料]
熏干、香菜盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油各适量
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅侧起让油浸过花生。
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时，黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎。
3.将黄瓜、熏干、香菜加入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可。
小提示
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。