井中月图文分享

〔主材料〕
蒜薹500克,黄豆150克
[调味料]
大料、花椒、五香粉、盐、味精、姜、辣椒油各适量
做法
1.先将蒜薹拣洗干净，切成丁，用开水焯一下捞出装盘。
2.再将黄豆洗净放锅中加入花椒、大料煮成五香，熟后和蒜薹丁、五香粉、盐、味精、辣椒油拌匀即可。
小提示
如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多。