井中月图文分享

〔主材料〕
菜花400克，水发木耳20克，熟火腿50克
[调味料]
精盐10克，味精2克，醋10克，香油5克，酱油10克
做法
1.菜花洗净，掰成小朵；木耳摘洗干净，撕成小片；熟火腿切成0.5厘米见方的小丁。
2.炒锅置旺火上，放入适量的清水浇沸，投入菜花烫透，捞出控水，下入木耳略烫捞出，晾凉后一起放入盆内，放入火腿丁、精盐、味精、酱油、醋和香油，搅拌均匀后装盘即成。
小提示
菜花脆嫩，咸鲜可口。