黄瓜海蜇

〔主材料〕
水发海蜇300克,嫩黄瓜200克
[调味料]
生姜10克,精盐5克,味精2克,醋10克,香油5克
做法
1.黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝;水发海蜇放入清水中、浸泡,切成细丝后,再放入清水中浸泡,去净盐分和矾,再放入热水锅中焯一下,捞出沥干,
2.放入盆中,加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、酷和香油,拌匀装盘即成
小提示
清淡不腻,味鲜可口。

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