〔主材料〕
新鲜嫩玉米500克、虾仁150克、新鲜番茄2个[调味料]
香蕉、花生仁、大米、芹菜叶、红辣椒、青辣椒各适量
做法
1.将玉米、大米洗净，用淡盐水蒸熟冷却。
2.红青椒洗净切丁；番茄洗净用沸水烫后剥皮，切丁；虾仁洗净；香蕉剥皮，切片；熟花生仁捣碎；芹菜叶洗净切末；把橄榄油、柠檬汁放在一起拌匀成沙拉酱，备用。
3.将玉米、大米、红椒丁、青椒丁、番茄丁、香蕉片、花生碎、虾仁、盐、胡椒粉放入盆内，浇上沙拉酱拌匀，撒上芹菜末，放进冰箱冷藏1~2小时即可食用。
小提示
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。
