井中月图文分享

〔主材料〕
内脂豆腐一盒、金针菇一把
[调味料]
老干妈风味鸡油辣椒酱1小匙、生抽1小匙、香醋适量
做法
1.将辣椒酱、生抽、香醋拌匀成汁；
2.将内脂豆腐整盒倒扣着，用剪刀把底部那四边的角剪掉一点点，让空气进入；再把豆腐整合翻回来正放着，用小刀延薄膜边割开，撕去薄膜；再对着平盘或干净的案板，把豆腐整块倒扣出来，按需要切片或切块状；
3.轻轻把豆腐移到盘子上，浇上调好的汁就可以了，吃的时候拌匀。
小提示
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。