井中月图文分享

〔主材料〕
冻豆腐300克、青椒1个、红椒1个、香菜1棵[调味料]
蒸鱼豉油两汤匙、糖、鸡精、香油、生抽各适量
做法
1.冻豆腐切成块，这样凉拌的时候的比较容易入味；
2.把切成小块的冻豆腐放到开水中焯一下水，3.青红椒椒、香菜还有切块，放到一个碗里；
4.把焯过水的冻豆腐放凉，挤去水分，放入碗中，倒入约两汤匙的蒸鱼豉油、一汤匙生抽、两汤匙凉开水、鸡精、糖，调匀即可。
小提示
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。