井中月图文分享

〔主材料〕
芹菜适量
[调味料]
冰块1包，黄芥末酱2大匙，糖、盐少许，白醋适量
做法
1.西芹洗净后入开水锅中氽烫，捞出后放入泡着冰块的冷开水中冰镇，以保持脆、绿。
2.将泡凉的西芹除去老茎，先直剖成两半，再切成5厘米长段拼盘。
3.将调味料拌匀，再均匀淋在西芹上即可上桌。
小提示
西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。