井中月图文分享

〔主材料〕
豆腐250克
[调味料]
小葱50克，精盐、味精、酱油、麻油、红油辣椒各适量
做法
1.把豆腐切成丁，放入沸水锅中，加入少许精盐焯水，豆腐煮熟透后，捞出，并滤干多余水分；葱选细者，洗净，切成葱花。
2.豆腐放在盆内，加入精盐、酱油、味精、葱花、红油辣椒、麻油拌匀，装在盘中，表面再撒少许葱花即成。
小提示
葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。