井中月图文分享

〔主材料〕
金针菇350克、海蜇皮，黄瓜[调味料]
醋、糖、香油、鸡精各适量
做法
1.先将金针菇挤干水分，用沸水焯一下，焯熟后捞出沥水放凉。海蜇皮切丝，放在冷水中浸泡三四个小时，然后捞出沥水，黄瓜切片，将海蜇皮丝、金针菇放在大碗中，加醋、糖、香油、鸡精拌匀。
2.底铺上一层黄瓜片，放上拌好的金针菇海蜇丝即可。
小提示
蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、风湿性关节炎等疾病有益。