井中月图文分享

〔主材料〕
苦瓜1根
[调味料]
葱白1根、盐、味精、香油、食醋、生抽、蒜蓉少许
做法
1.把苦瓜洗净切片，开水加盐焯3分钟，然后在凉水中浸凉待用。
2.葱白切丝把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀.
3.将苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上葱白，把调料汁淋在苦瓜上，锅中烧热少许油。把热油浇在蒜茸上，即可食用。
小提示
苦瓜有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用。